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關(guān)于蟲草的誤區(qū)
【誤區(qū)一】挑蟲草只認(rèn)個大
蟲草個頭越大體態(tài)越飽滿，價格越昂貴。但是葉愈青提醒說，選蟲草不能只認(rèn)個頭大，有些商家為了讓蟲草看上去大些好提高賣價，會用蒸汽使之軟化脹大，不僅會失去原本飽滿的黃亮色，更會降低藥效。專家建議，無論是冬蟲夏草，還是北蟲草，辨別真?zhèn)魏秃脡模家^其形色聞其氣味。吳畏介紹說，“質(zhì)量好的北蟲草彈性不錯，用手一按即可反彈回來，湊近能聞到香甜的味道。如果北蟲草質(zhì)量不佳，含水量過高，摸上去有潮濕感，用手一拍它就倒了?！?/span>
【誤區(qū)二】放時間越長越好
雖然冬蟲夏草沒有特定的保質(zhì)期限，但專家還是提醒市民，由于很多家庭的保管環(huán)境并不好，如果買來的蟲草帶一點(diǎn)潮氣，即使是真空包裝的，也存在霉變的隱患。其次，保管不當(dāng)蟲草容易被小蟲蛀蝕，藥用效果就不佳了。吳畏傳授了個小訣竅：可準(zhǔn)備一個密封的玻璃罐，底部放上點(diǎn)硫酸銅防潮，用紙蓋住后，再把蟲草放入罐頭密封保存。
【誤區(qū)三】蟲草只能冬天吃
專家說，其實(shí)蟲草一年四季都適合服用，早晚、飯前飯后服用也沒有講究，根據(jù)每人身體素質(zhì)不同，可自由安排服用時間和季節(jié)。葉愈青介紹，最傳統(tǒng)的食用方法，就是和老鴨一起燉湯。兩者結(jié)合，相得益彰?！毕x草的服用忌諱不多，可根據(jù)個人口味加鹽加料。
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