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國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)塔格糖等新食品原料意見(jiàn)的函(國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2014〕181號(hào))
各有關(guān)單位：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審查，擬批準(zhǔn)塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼為新食品原料；擬同意羅伊氏乳桿菌（菌株號(hào)DSM17938）可用于嬰幼兒食品；擬將原衛(wèi)生部2009年第3號(hào)公告批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草的使用范圍、食用量和質(zhì)量指標(biāo)要求調(diào)整；擬將原衛(wèi)生部2008年第20號(hào)公告批準(zhǔn)植物甾烷醇酯增加來(lái)源及擴(kuò)大使用范圍?，F(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，截止時(shí)間為2014年4月11日。
傳真：010-84088654
郵箱：zhangxx3961@sohu.com
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳
附件：
塔格糖
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中文名稱
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塔格糖
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英文名稱
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Tagatose
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基本信息
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來(lái)源:半乳糖
結(jié)構(gòu)式：
CH2OH
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C=O
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HO—C—H
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HO—C—H
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H—C—OH
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CH2OH
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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以半乳糖為原料，經(jīng)異構(gòu)化、脫色、脫鹽、濃縮、結(jié)晶等步驟制成。
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質(zhì)量要求
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性狀
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白色晶體顆?；蚍勰?/span>
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塔格糖含量 ( g/100g)
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≥98
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灰分( g/100g)
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≤0.1
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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奇亞籽
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中文名稱
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奇亞籽
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英文名稱
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Chia seed
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基本信息
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來(lái)源：唇形科鼠尾草屬芡歐鼠尾草（拉丁學(xué)名：Salvia hispanica L.）
食用部位：種子
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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圓苞車前子殼
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中文名稱
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圓苞車前子殼
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英文名稱
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Psyllium seed husk
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基本信息
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來(lái)源：人工種植的車前科車前屬圓苞車前（拉丁學(xué)名：Plantago ovata）
食用部位：種子外殼
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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以圓苞車前種子外殼為原料，經(jīng)碾磨后制得。
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質(zhì)量要求
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性狀
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白色或淺褐色殼片或粉末
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膳食纖維含量（g/100g)
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≥80
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水分（g/100g)
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≤12
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灰分（g/100g)
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≤4
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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羅伊氏乳桿菌（菌株號(hào) DSM17938）
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中文名稱
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羅伊氏乳桿菌
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拉丁學(xué)名
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Lactobacillus reuteri
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.批準(zhǔn)可用于嬰幼兒食品。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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蛹蟲(chóng)草
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中文名稱
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蛹蟲(chóng)草
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拉丁名稱
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Cordyceps militaris
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基本信息
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來(lái)源：人工培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體
種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲(chóng)草屬
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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接種蛹蟲(chóng)草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，經(jīng)烘干等步驟而制成。
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.嬰幼兒、兒童、食用真菌過(guò)敏者不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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植物甾烷醇酯
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中文名稱
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植物甾烷醇酯
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英文名稱
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Plant stanol ester
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基本信息
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來(lái)源：植物油或塔羅油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯
結(jié)構(gòu)式：
分子式：C47H84O2
分子量：681.2
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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植物油甾醇經(jīng)飽和工藝轉(zhuǎn)化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進(jìn)行酯化反應(yīng)生成植物甾烷醇酯后再進(jìn)行清洗、漂白和脫臭處理生產(chǎn)而成。
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食用量
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＜5克/天
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質(zhì)量要求
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植物甾烷醇
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≥55%
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植物甾醇
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≤5%
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游離脂肪酸
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≤0.1%
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干燥失重
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≤0.1%
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其他需要說(shuō)明的情況
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1.孕婦和5歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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